Digital y audiovisual
para la restauración
GastroNode, la carta digital de Orixe Studio, incluye alérgenos, multiidioma y visor 3D de platos. La completamos con fotografía gastronómica hecha en tu cocina, vídeo corto para redes y una web con reservas, para que el local se vea tan bien fuera como se come dentro.
El reto de la carta que nunca para de cambiar
Una carta de restaurante no es un documento: es un producto vivo. El pescado del día depende de la lonja, el plato de temporada entra y sale, y cada subida de coste obliga a tocar precios. Con carta impresa eso significa reimprimir, plastificar y tirar las anteriores, o algo peor: el tachón a bolígrafo que el cliente sí que nota. Con una carta digital, el cambio se hace en un minuto desde el móvil y el QR de la mesa sigue siendo el mismo.
El segundo frente es legal. El Reglamento (UE) 1169/2011 obliga a informar de los 14 alérgenos de declaración obligatoria también en los platos sin envasar, y la información tiene que estar disponible antes de que el cliente pida. En la práctica, muchos locales lo resuelven con un cuaderno detrás de la barra o con la memoria del camarero, y ninguna de las dos cosas aguanta un servicio de sábado lleno. La carta digital marca los alérgenos plato a plato, sin depender de quién esté en sala.
Y está el cliente que no habla tu idioma. En nuestra zona lo vemos a diario: el Camino Portugués pasa por delante de la puerta y las terrazas de la zona termal se llenan de peregrinos y visitantes que piden en inglés o en portugués. Una carta multiidioma bien traducida vende más que un camarero haciendo gestos. Lo mismo con la imagen: la foto de banco de imágenes se detecta a la primera, y el comensal que compara locales desde el móvil decide por lo que ve. O enseñas tu plato real, o compites con el plato irreal de otro.
Qué hacemos por un restaurante
De la carta de la mesa a la reserva de la web: todo con la misma imagen.
GastroNode: carta QR con visor 3D
Nuestra carta digital con alérgenos normalizados, varios idiomas, cambios al instante y visor 3D de los platos estrella. El cliente la abre con la cámara del móvil, sin instalar nada.
Fotografía gastronómica
Sesión en tu cocina con los platos que de verdad salen al pase, no atrezo. Un plato caliente aguanta bien pocos minutos ante la cámara: trabajamos coordinados con el cocinero para captarlo en su mejor momento.
Vídeo corto para redes
Piezas verticales del emplatado, la brasa o la sala llena, pensadas para publicarse cada semana. El vídeo de comida es de lo que mejor funciona en redes, siempre que sea tuyo y se note.
Web con reservas
Una web propia que carga rápido, enseña la carta y toma reservas sin comisiones de intermediarios. Con automatización de reservas que confirma, recuerda y reduce las mesas vacías por no presentados.
Presencia en buscadores locales
Ficha de negocio completa y coherente con la web: horarios reales, carta enlazada, fotos propias y respuestas a reseñas. Es donde el visitante decide dónde cena esta noche.
Un caso real
Un restaurante de Caldas de Reis
Pasó de la carta plastificada a GastroNode con fotografía propia de sus platos, hecha en su cocina en una sesión de una mañana. Desde entonces, los cambios de temporada y de precios los aplica el propio equipo en minutos, sin reimprimir nada, y los alérgenos quedaron marcados plato a plato en lugar de depender de la memoria de la sala. El QR de las mesas atiende también en inglés y portugués a los peregrinos del Camino que paran en el pueblo, y las mismas fotos alimentan su ficha en buscadores y sus redes.
Preguntas frecuentes
Sí. El Reglamento (UE) 1169/2011 obliga a informar de los 14 alérgenos de declaración obligatoria también en alimentos sin envasar, como los platos de un restaurante, y esa información debe estar disponible para el cliente antes de pedir. GastroNode los marca plato a plato con iconos normalizados, de forma que la sala no tiene que recitarlos de memoria.
Depende del número de platos, los idiomas y si se incluye fotografía o visor 3D. Una carta digital profesional suele plantearse como una cuota mensual reducida en lugar de una gran inversión inicial, y elimina el coste recurrente de reimprimir cartas con cada cambio de temporada o de precios. Preparamos presupuesto cerrado tras conocer la carta real del local.
Sí, si está bien hecha. GastroNode se abre con la cámara del móvil sin instalar ninguna aplicación, con tipografía grande y navegación sencilla por categorías. Aun así, recomendamos mantener unas pocas cartas físicas en sala como apoyo: el QR viene a sustituir la reimpresión constante, no la atención al cliente que prefiere el papel.
Puede incluirla. Hacemos la sesión de fotografía gastronómica en el propio local, con los platos reales que salen de la cocina, y esas imágenes sirven a la vez para la carta digital, la web, las redes y la ficha en buscadores y mapas. Para los platos señalados también preparamos el visor 3D de GastroNode.
Tu cocina ya hace su parte.
Nosotros hacemos que se vea
Cuéntanos cómo es tu carta y te enseñamos GastroNode funcionando con tus propios platos. Demostración y presupuesto sin compromiso.