5 Jotas
Cocina Tradicional Gallega
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Tapería de referencia en Caldas desde hace años. Pulpo, churrasco y zamburiñas servidos en mesas de madera entre paredes de piedra, exactamente como tiene que ser.
O Roquiño
Cocina Tradicional Gallega
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En la Avenida Mateo Sagasta, O Roquiño selecciona el mejor marisco de la lonja cada mañana. Referente del Camino de Santiago, con 4.1 estrellas y más de 900 reseñas.
A Fonte
Cocina Tradicional Gallega
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Nacido junto al manantial termal, A Fonte trae el marisco más fresco de las rías cada mañana. Mejillones de batea, almejas de lonxa y pulpo cocido con honestidad gallega.
A Taberna
Cocina Tradicional Gallega
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El refugio de siempre. Paredes con historia, vino de la tierra y tapas que saben a cocina de abuela. A Taberna es el tipo de bar que Caldas se merece.
Burger Caldas
Cocina Tradicional Gallega
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Carne de ternera gallega, pan artesano y una plancha muy caliente. Burger Caldas redefine lo que es una hamburguesa premium sin salir del municipio.
Café Acibeiro
Cocina Tradicional Gallega
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El café siempre está caliente y la tarta de manzana se hornea cada mañana. Acibeiro es ese rincón de Caldas donde el tiempo se para y las charlas no tienen prisa.
Casa Manolo
Cocina Tradicional Gallega
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La cocina de la memoria. En Casa Manolo el caldo lleva tres horas al fuego y el lacón se cura en casa. Platos que saben a lo que saben, sin atajos.
El Agave
Cocina Tradicional Gallega
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Desde Jalisco hasta Caldas, El Agave lleva la cocina mexicana auténtica a tu mesa. Tacos, nachos y quesadillas hechos con especias traídas directamente del origen.
Kebab Caldas
Cocina Tradicional Gallega
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Especias orientales y generosidad mediterránea. Kebab Caldas sirve cada döner con carne marinada 24 horas y salsas caseras que no encontrarás en otra parte.
La Dolce
Cocina Tradicional Gallega
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Elegancia italiana a precio justo. La Dolce usa arroz carnaroli, trufa negra y mantequilla de calidad. El risotto se mueve en la olla 18 minutos exactos, sin prisa.
Maresía
Cocina Tradicional Gallega
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Tres generaciones de marineros que pusieron la lonja antes que el restaurante. En Maresía las vieiras llegan en su concha y la merluza se separa en lascas perfectas.
Muíño
Cocina Tradicional Gallega
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A orillas del Umia, en la Av. Pedro Mateo Sagasta. Antiguo molino reconocido con Solete Repsol. Raciones generosas, pan recién horneado y terraza frente al río.
Noodle House
Cocina Tradicional Gallega
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El caldo tonkotsu empieza a las 6 de la mañana y tarda 12 horas. Noodle House no toma atajos: fideos a mano, gyozas selladas al momento y currys japoneses con 20 especias.
O Forno
Cocina Tradicional Gallega
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Humo blanco y crujir de corteza. En O Forno la masa de empanada se amasa con el aceite del sofrito de cada relleno. Abierto de mañana para que llegues siempre con algo caliente.
O Porriño
Cocina Tradicional Gallega
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El aroma que despierta la calle cada mañana. En O Porriño la masa se amasa a mano con el aceite del propio sofrito, horneada fresca cada día sin excepción.
Parrilla Urbana
Cocina Tradicional Gallega
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Humo de encina y cortes serios. El brisket se ahuma 12 horas, las costillas se cocinan low & slow con madera de manzano. Aquí el fuego manda y el cliente lo agradece.
Pizzería Roma
Cocina Tradicional Gallega
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Horno de leña y masa fermentada 48 horas. En Pizzería Roma cada pizza es un acto de fe en el proceso lento: harina italiana, tomate San Marzano, mozzarella di bufala.
Smash & Co
Cocina Tradicional Gallega
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La técnica smash a los 15 segundos de contacto con la plancha crea el crujiente exterior que lo cambia todo. Carne 80/20, queso americano fundido y salsa propia. Sin artificios.
Sushi San
Cocina Tradicional Gallega
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Precisión japonesa con producto gallego. Sushi San combina técnica oriental y frescura atlántica: el salmón llega dos veces por semana, el arroz se prepara a temperatura corporal.
Taco Loco
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Fiesta, color y picante suave. El guacamole se prepara en el mortero a la vista, la tortilla sale recién hecha y el sellado final del burrito a la plancha lo cambia todo.